In der Vorweihnachtszeit laden wir Sie ein zu einem besonderen Abend rund um den Wein: Gemeinsam mit dem deutsch-französischen Masterstudiengang Weinbau in Colmar und Neustadt erkunden wir die kulturellen, historischen und geologischen Besonderheiten französischer Weine. Einzigartige Begriffe wie « terroir » für eine bestimmte Region mit bestimmten Weinen werden fachkundig erläutert und mit der neuen Realität des Klimawandels konfrontiert. Natürlich beinhaltet der Abend eine Verkostung nicht nur französischer « cépages » und dazu passender Speisen, sondern auch hiesiger Weine zum Vergleich.

Neue Tendenzen wie natürliche Weine ohne Zusatzstoffe oder vegane Weine werden erläutert.

Ausgewählt und präsentiert werden die Weine von Romain Pierron, Gründer und Leiter des Masterstudiengangs « Weinbau und Œnologie » der Universität Haute-Alsace, gemeinsam mit seinen zweisprachigen Studierenden.

Anmeldung erforderlich unter: info@ccfa-ka.de

© Shutterstock

© CCFA